Resepi Sagu Gula Melaka

Sagu gula melaka...

Resepinya
300g sagu dicuci dan ditoskan
2 liter air
2 helai daun pandan disimpul
3/4 camca teh perwarna merah
1 keping nisan atau gula melaka dimasak dengan 11/4 air
1 cawan gula pasir dan daun pandan dimasak bersama gula melaka tadi
1 cawan pati santan dengan 1/4 camca teh garam..satukan dan panadkan sekejap.(simpan dalam peti ais)

Caranya
Didihkan 2 liter air bersama daun oandan dan perwarna merah
Masukkan sagu dan masak dengan api yang sederhana..hingga sagu menjadi jernih
Kacau sentiasa dan tutup api biar kan sagu seketika di dalam periuk
Tuang dan tapis sagu dibawah air paip untuk membuang kanjinya.
Masukkan dalam acuan yang disukai
Dan simpan dalam peti sejuk..tuang santan dan gula melaka apabila hendak dimakan..
Selamat mencubaikhlas dr Cgu Ita