Nasi Lemak Lauk Ikan Selayang

Nasi lemak lauk ikan je

LikeResepi

Bahan-bahan:

3 cawan beras

3 cawan santan 

Secubit  garam

Secubit  gula

Daun pandan

hirisan bawang merah

1/2 inci halia dimayang

2 helai daun pandan.

masaklah dalam rice cooker.

Bahan-bahan Sambal Ikan

4-5 ekor ikan selayan l atau ikan kembung

9-10 keping asam gelugor

2 senduk sederhana cili boh

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

1/2 labu bawang besar

Gula nisan

Garam secukupnya

1 labu bawang besar (untuk hiasan)

Minyak

Cara-cara:

• Rebus ikan dengan bersama  asam keping dan garam. Tambah air dah biar ikan masak dengan api yang kecil. * Makin lama ikan direbus/kukus, akan sedap lagi rasanya.
• Tumbuk bawang putih, bawang merah dan bawang besar. 
• Dengan menggunakan minyak untuk menggoreng ikan tadi, tumis bersama cili boh hingga garing dan naik minyak.
• Masukkan gula nisan, 
• Masukkan air rebusan ikan. 
• Seimbangkan rasanya. Masukkan ikan dan bawang besar. Masak lagi hingga bawang layu.