Makan Buah Dabai

Inilah rupa buah dabai yang saya belikan kat Pasar Satok pada hari jumaat.Nak tahu sebanyak yang ada tu beratnya 250gm dengan harga RM7.50.Mahalkan .Tapi teringin nak makan saya belilah.

Buah dabai ni saya jumpa kat Sarawak je ada.masa mula jumpa dulu ingat buah anggur.susah juga lah nak masuk dalam tekak.tapi setelah duduk beberapa tahun kat Sarawak ni hati dah jatuh cinta dengan buah ni.Dalam keluarga saya jelah yang suka.anak-anak dan suami kurang sikit.buah ni rasanya lemak-lemak gitu macam buah engkalak jugak.

Semalam saya pun buat operasi makan buah dabai ni pagi-pagi buta. 

Nak makan buah ni rendam dahulu dengan air suam supaya buah ni jadi lembik sedikit

Dabai mempunyai keunikan tersendiri jika dibandingkan dengan buah lain kerana ia perlu direndam di dalam air suam terlebih dahulu sebelum dimakan kerana isinya sangat keras.

Selepas sepuluh minit barulah buah dabai boleh dimakan sama ada begitu sahaja atau dengan menggaulkannya di dalam kicap bercampur gula serta sedikit garam dan cili.

Bagi penduduk di Sarawak, mereka gemar memakan buah dabai dengan nasi yang masih panas dan dabai dijadikan sebagai ulam kerana rasanya lemak

 

Makan buah dabai dengan cincah garam dan cili...

 

Nasi goreng dabai untuk en suami...

Rupanya dabai ni ada juga kelebihan dia.kalau nak tahu bacalah kat bawah nie..

Penyelidikan saintifik ke atas dabai mendapati buah itu sangat kaya dengan kandungan antioksida yang berkhasiat untuk kesihatan tubuh badan.

Disebabkan kekayaan kandungan antioksida yang terdapat pada dabai ia berpotensi dijadikan bahan utama dalam pengeluaran produk makanan serta kosmetik.

Hasil penyelidikan yang dibuat oleh JPS dengan kerjasama Universiti Putra Malaysia (UPM) katanya mendapati dabai juga mengandungi sumber protein, tenaga dan mineral seperti potassium dan kalsium.

Dabai sangat kaya dengan kandungan antioksida terutama pada bahagian kulitnya (buah) diikuti seluruh buah merangkumi kulit dan isi serta isirung menjadikannya sangat berpotensi dipasarkan bersama buah-buahan tempatan untuk mempromosikan kempen kesihatan

Buah dabai mengandungi protein, lemak dan karbohidrat.Selain isinya yang enak, bijinya juga boleh dimakan namun terpaksa memecahkan lapisan keras terlebih dahulu sebelum mendapat bijinya yang terasa seperti kacang segar.

Rugi tau kalau tak suka buah ni..alang-alang duduk kat Sarawak ni..hayati makanan nya sekali..

Pastinya saya akan rindu buah ni..

-Anak Pantai-