1 ekor ayam
Bahan Kuah:
6-7 ulas bawang merah
4 hirisan lengkuas
1/2 inci kunyit hidup
1/2 inci halia
3 batang serai ditumbuk
1 sudu kecil cili kering kisar/2 tangkai cili kering
1 keping asam keping
1 kotak santan kotak & air secukupnya
2-3 batang lada hijau solok - lagi sedap
1 batang timun - hiris serong
Garam dan secubit gula
Kisar bawang merah, lengkuas, kunyit dan lada kering halia hingga hancur dan tuang terus ke dalam periuk bersama 3 cawan air .
Bila naik bau, masukkan santan, timun dan lada hijau serta asam keping. Kemudian masukkan ayam Masak sehingga kuah sedikit naik minyak. Sesuaikan rasa. Gulai ini lebih sedap jika ada rasa masin dan sedikit manis .
Setelah kuah naik minyak, bolehlah angkat. Hidangkan bersama nasi putih, timun, lada dan juga sambal berlada.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan
Titipkanlah Kata Hulurkanlah idea
Kongsi cerita membawa bahagia
persahabatan terjalin kemesraan berputik
walaupun hanya sekadar alam maya
TERIMA KASIH TEMAN!!!!