Lepas makam mee goreng kita makan mee dan bee hoon sup udang pulok...lupakan nasi dulu
BAHAN-BAHANNYA
6 ekor udang sederhana besar
kicap cair
sos tiram
sedikit cuka
1 kiub pati ayam "MAGGI"
5 biji bawang merah, hiris
2 ulas bawang putih, cincang
1 liter air
1 bungkus sawi
1 cawan taugeh
1 biji tomato belah 8
beberapa potong ayam
1 pokok daun bawang potong kasar
1 camca teh lada hitam yang baru dikisar
1/4 camca teh minyak bijan
2 camca besar minyak masak
Garam secukup rasa
6 ekor udang sederhana besar
kicap cair
sos tiram
sedikit cuka
1 kiub pati ayam "MAGGI"
5 biji bawang merah, hiris
2 ulas bawang putih, cincang
1 liter air
1 bungkus sawi
1 cawan taugeh
1 biji tomato belah 8
beberapa potong ayam
1 pokok daun bawang potong kasar
1 camca teh lada hitam yang baru dikisar
1/4 camca teh minyak bijan
2 camca besar minyak masak
Garam secukup rasa
BAHAN-BAHAN LAIN
500 g mee kuning, dan bee hoon cuci dan celur sekejap, toskan
Hirisan daun bawang
Hirisan daun sup
Bawang goreng
Cili jeruk atau sambal kicap
500 g mee kuning, dan bee hoon cuci dan celur sekejap, toskan
Hirisan daun bawang
Hirisan daun sup
Bawang goreng
Cili jeruk atau sambal kicap
CARA MEMBUATNYA
Udang dibersihkan, kerat hujung kepalanya, lumur dengan garam dan jus lemon, perap sekajap, cuci kembali dan toskan.
Dalam periuk, panaskan minyak masak + minyak bijan, tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan hingga kekuningan. Tuang air dan masukkan kiub ayam maggi, biar mendidih.
Tambah udang, sawi ,taugeh dan lada hitam, kacau dan biar masak perlahan. Masukkan daun bawang, dan juga tomato. Tambah garam ,sedikit gula dan cuka secukup rasa, masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
Mee kuning dialih kedalam bekas yang sesuai. Tuang kuah tadi atas mee, hias dengan taburan daun bawang, daun sup dan bawang goreng. Hidangkan bersama cili jeruk atau pun sambal kicap.
Udang dibersihkan, kerat hujung kepalanya, lumur dengan garam dan jus lemon, perap sekajap, cuci kembali dan toskan.
Dalam periuk, panaskan minyak masak + minyak bijan, tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan hingga kekuningan. Tuang air dan masukkan kiub ayam maggi, biar mendidih.
Tambah udang, sawi ,taugeh dan lada hitam, kacau dan biar masak perlahan. Masukkan daun bawang, dan juga tomato. Tambah garam ,sedikit gula dan cuka secukup rasa, masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
Mee kuning dialih kedalam bekas yang sesuai. Tuang kuah tadi atas mee, hias dengan taburan daun bawang, daun sup dan bawang goreng. Hidangkan bersama cili jeruk atau pun sambal kicap.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan
Titipkanlah Kata Hulurkanlah idea
Kongsi cerita membawa bahagia
persahabatan terjalin kemesraan berputik
walaupun hanya sekadar alam maya
TERIMA KASIH TEMAN!!!!