Nasi Lemak Lauk Ikan Selayang

Nasi lemak lauk ikan je

LikeResepi

Bahan-bahan:

3 cawan beras

3 cawan santan 

Secubit  garam

Secubit  gula

Daun pandan

hirisan bawang merah

1/2 inci halia dimayang

2 helai daun pandan.

masaklah dalam rice cooker.

Bahan-bahan Sambal Ikan

4-5 ekor ikan selayan l atau ikan kembung

9-10 keping asam gelugor

2 senduk sederhana cili boh

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

1/2 labu bawang besar

Gula nisan

Garam secukupnya

1 labu bawang besar (untuk hiasan)

Minyak

Cara-cara:

• Rebus ikan dengan bersama  asam keping dan garam. Tambah air dah biar ikan masak dengan api yang kecil. * Makin lama ikan direbus/kukus, akan sedap lagi rasanya.
• Tumbuk bawang putih, bawang merah dan bawang besar. 
• Dengan menggunakan minyak untuk menggoreng ikan tadi, tumis bersama cili boh hingga garing dan naik minyak.
• Masukkan gula nisan, 
• Masukkan air rebusan ikan. 
• Seimbangkan rasanya. Masukkan ikan dan bawang besar. Masak lagi hingga bawang layu.

Resepi Mee Rebus Mudah

Bahan-bahannya 

 1 bungkus mee kunig. 1 buku tauhu. 1 peket fishball
. 3 sudu besar cili merah yang telah dikisar bersama bawang merah dan bawang putih
 1 biji tomato
 1 mangkuk kecil udang basah
 1 batang daun sup atau daun saderi
 5 helai sayur kobis daun ( seperti gambar diatas). 1/2 kiub perisa ayam 
  serbuk lada hitam dan garam secukup rasa

Cara-caranya

1. Rebus tulang atau kerangka ayam bersama sedikit isi ayam.
2. Panaskan sedikit minyak untuk menumis  bawang putih. dan 1 sudu cili kisar tadi sehingga wangi.
3. Kemudian masukan air rebusan ayam, setelah menggelegak,, sayur sawi kiub perisa ayam.lobak masin 
4. Akhir sekali baru masukan tomato dan garam secukup rasa.
5. Celur mee kuning.
6. Sedia untuk dimakan...
(boleh masukkan juga telur ataupun sotong dannudang

Resepi Pisang Goreng

Minum petang ni..pisang goreng.ubi kentang goreng dan cempedak goreng

Resepi
2 cawan tepung beras
1 cawang tepung jagung
Sedikit garam
Sedikit serbuk kunyit
Sebiji telur ayam
Air suam
Sedikit air kapur

Adun sedikit demi sedikit dan uli.
Panaskan minyak.goreng dengan api yang sederhana..

Like

Resepi Kuih Kasturi

Kuih kasturi pelengkap untuk pagi ni

LikeResepi

1/2 kilo kacanh hijau direndam seketika

1 keping gula Melaka atau 6 sudu gula 

sedikit garam

air secukupnya untuk merebus kacang

1 helai daun pandan

Cara Membuat Inti

Rebus kacang hiaju hingga empuk.Bila kacang sudah kering masukkan gula melaka,garam dan gula

Kacau hingga kering dan sejukikan

Bahan Untuk Kulit

1 cawan tepung beras

1 cawang tepung jagung

perwarna kuning atau serbut kunyit

sedikit garam

air kapur

1 biji telur

Cara Membuat Tepung

Masukkan tepung beras dan tepung jagung,garam serbuk kunyit,dan telur serta air kapur sekit dan uli .Masukkan air sedikit demi sedikit

kacau sebati

Masukkan inti kasturi yang telah dibulatkan 

Goreng dalam minyak yang panas

Siap Untuk dimakan

Resepi Otak-Otak Ikan Terengganu

Otak-otak ikan terengganu..kerana teringin nak makan buat jugalah..tapi bungkus tak comel..masalah daun nyiur

LikeResepi

Ikan selayang atau ikan kembung

Rempah cap Bunga ros atau rempah kari Baba"s

Gula melaka

Garam

Kerisik

Kelapa Parut putih

Asam Jawa

Sedikit Garam

Cili Boh

Bawang besar ibiji ,3 ulas bawang putih, 1/2 inci halia diblender

gaulkan kesemua bahan yang diblender,dicampurkan kerisik,gula rempah kari,asam jawa dan cili boh .serta gula melaka dengan kelapa parut.

Panaskan sekejap diatas kuali supaya tahan lebih lama.

Cara Membuatnya

Sediakan ikan ,potong kepala dibuang perut

Ambil isi ikan .tulang dibuang

Belah isi ikan 

Campurkan isi ikan dengan semua bahan dan masukkan dalam daun kelapa dan di bakar.

Resepi Bubur Kacang

Resepi

Kacang Hijau direndam secukupnya
2 cawan santan pekat
sekeping gula melaka
sedikit garam
2 helai daun pandan

Cara Membuatnya
Basuh dan toskan kacang hijau
Rebuskan kacang ,dengan air dan daun pandan
Masukkan gula Melaka biarkan hingga gula Melaka hancur
Masukkan juga sedikit gula
sedikit garam
Masukkan santan.Masak seketika dan angkat.

Resepi Asam Gumpal

LikeResepi

1 cawan sagu

2 cawan santan pekat

1/2 sudu makan halba

gula secukup rasa

secubit garam

inti kacang hijau gula secukup rasa

cara membuatnya

Basuh sagu dan rendam sehingga kembang

Ambil sagu yang sudah kembang letakkan inti kacang didalam nya dan kukus separuh masak

untuk inti

Rendam kacang hijau secukupnya dan rebus .masukkan gula dan kacau hingga betul2 kering 

Untuk Kuah

Masukkan santan pekat dalam periuk masak dalam api yang sedrhana

masukkan gula,halba ,garam.bergantung kesukaan masing- masing..

Resepi Kentang Chezzy

Panas - panas baru siap...kentang chezzy

LikeResepi

ubi kentang

mayonis

cheddar chesse

ayam di hiris halus

serbuk kari 

bawang besar dihiris halus

sedikit garam 

gu;la lada sulah

cuci sampai bersih kuliit kentang

kukus selama sepuluh minit

belahkan sedikit bahagian kentang untuk diletakka inti

masukkan inti letakkan sedikit serbuk lada hitam dan bakar dalam 15 minit

Bahan inti buat seperti inti karipap)

Siap untuk di makan

Dah siap buat inti. Ayam dan kentang..

Like

Resepi Kuih Gulung atau Kuih Ketayap

Resepi Kuih Gulung

Hanya ini yang termampu...kuih ketayap je pagi ni.

Resepi
2 cawan gamdum
2 cawan air suam
1 sudu marjerin
Sedikit garam
Sebiji telur
Blender semuanya dan bahagikan kepada 3 adunan.satu warna hijau satu lagi warna merah.

Inti
Kelapa parut
1/2 cawan gula
Daun pandan
2 sudu tepung dibancuh dengan 2 sudu air
Masak di atas kuali

Panaskan kuali
Sapukan minyak
Titiskan perwarna merah
Ambil 1 senduk adunan hijau dan letak di atas titisan tadi
Biar seketika dan angkat
Letak inti dibahagian tengah dan gulung ikut kreativiti.

Resepi Sambal Belacan Buah Kedondong

Sambal belacan buah kedondong



2 biji cili besar
6 biji cili kecil
Sedikit belacan
Sebiji limau kasturi
Sedikit garam
Gula
Tumbuk cili bersama belacan gula dan garam.
Hiriskan buah kedondong dan perahkan limau kasturi.

Resepi Jeruk Kedondong

Baru sudah siapkan jeruk kedondong..kena perap 6 jam..esok boleh makan..tapi dah rasa sepiring memang sedap.

Resepi Jeruk Kedondong😙

Buah kedondong dikupas kulit dan dipotong halus.bersihkan dan tos airnya hingga kering
Gula..lebihkan sedikit
Asam boi
Sedikit garam
Cili ikut suka.
Gaul rata dan perap selama 6 jam di dalam peti ais..

Lempeng Pisang Bakar

Lempeng pisang bakar sarapan pagi ni

Resepi

Sesikat pisang masak
11/2 cawan tepung gandum
2 sudu gula
Secubit garam
Kelapa parut
Daun pisang

Caranya
Gaulkan semua bahan hingga sebati
Letakkan 2 senduk atau lebih adunan pisang ke atas daun pisang.ratakan
Lipat daun pisang tadi .tekan tekan sikit supaya leper
Bakar diatas kuali atau oven..